采取内部挖潜、严格的问责制。主要体现在：内部严格管理，严格"5s"要求，体现窗口形象；严肃办公室工作纪律；提升服务品质、服务水准；前台、司机、文秘、网络各司其职，高效有序；对本部门主控的餐饮、通信、快递、复印、礼品、车辆等成本统计及时准确，形成规范完善的制度；完善修订了"企业品牌建设管理流程"、"公务接待管理流程"、"公文办理流程"、"印章使用流程"、"战略审定管理流程"、"印章刻制启用废止流程"等6项主流程。

3、勇于创新实现突破。

增设不锈钢挂壁式信箱；建立公司"管理层飞信群"；编制了《20xx年工程技术大事记》；组织"ppt制作技能比武"、"电子商铺"等活动；实时整理公布《工程技术内部通讯录》、《工程技术移动总机入网小号清单》、《工程技术标准传真件模板》、《工程技术标准函件模板》、《工程技术标准幻灯片模板》等。

4、会务接待。

在办公室内部加强礼仪培训，规范会务礼仪，加强商务礼仪意识；适时启用高档茶杯，同时注重环保节约成本；强化会风会纪；会务工作考虑更细心，更人性，体现出周到负责的商务水准。

二、文秘管理工作

1、规范文书工作。对公司文件重新整理，编制公司《管理文件目录》，对目前在用的共计83个有效文件按体系、经营、企划、科技、财务、人事、施工等分类编号；文件收发更科学；行政文件更规范；统一格式审核、文件校印、发放、保存处理全过程严格按标准施行。

2、规范印章管理手续。对在用的共计98枚印章的启用、废止轨迹进一步统一、规范；行政用章在交接后，强化法律意识、风险意识，手续完备，备案详细。

3、规范《会议纪要》，强化督办职能。编制了各类专题会、营销会、交底会等各类会议纪要11篇，简洁全面，有力促进了会议的督办、贯彻、实施。

三、广告ci工作

根据公司需要及各部门需求，借力宝冶建设办公室广告科，整合社会资源，慎重选择大胆突破。20xx年主要牵头完成了下列工作：

1、《上海宝冶工程技术有限公司》新版广告册；

2、《新型焊接结构渣罐》折页；

3、《焊工培训中心》单页；

4、《新型建材》专业样本；

5、《宝冶工程技术20xx年台历、挂历。

同时，在企业ci形象建设、标识管理、企业品牌上进行了综合策划，主要进行了：

1、宁波分公司门牌设计审批；

2、三门路项目现场ci标识规范；

3、三楼接待室改造；

4、安庆项目部门牌设计审批；

5、装备制造二部标识规范制作；

6、电子文档等软资料的ci标识规范；

7、大厅等离子窗口的规范。

四、信息化建设及网络营销工作

结合在市场营销部、建材厂的工作经历，我高度重视企业信息化建设，从下列工作进行了提升：

1、网络维护监管加强。一年来，对全公司电脑进行了统一整治，解决各类计算机软硬件故障共计600余次；增设"工程技术企业版"杀毒软件，提高了网络安全性；新购置服务器，数据备份更新更及时；加强了与宝冶建设企业发展管理部计算机中心的沟通，更友好更畅通；顶住压力果断屏蔽了"优酷网"、"土豆网"等视频网站，"魔兽争霸"、"开心网"等游戏网站，"大智慧"等炒股网站；加强了网络监控工作。

2、内网升级改版持续创新。内网强化了上传下载、信息检索，对子栏目重新梳理、上传更新，完善一周会议安排，优化通知公告栏，提高网站视觉效果等。

3、外网建设体现高品位高档次。通过专业网页设计和代码优化，公司外网以面版清晰立体，内容重点突出，优势呈现等特点，凸显了专业特点及技术优势，实现网络营销最大化策略，迈出了全方位营销的坚定步伐。

4、网络营销成效明显，步入快车道。充分利用公司内部资源，组织开展电子商务培训；在全公司范围内开展电子商铺竞赛，各部门各产业百花齐放，极大促进了网络搜索引擎的收录效果，成功提升公司网站的竞价排名；阿里巴巴的诚信通业务得到强化，诚信指数不断攀升；成功引进"一比多"网络营销平台；google等关键词排名继续强力支撑……多管齐下的成效，使得在10月底外网首页增设点击次数后，不到二周浏览量就突破了5000次，效果明显。

五、宣传报导工作

我把该工作作为日常工作中的一项重点任务，常抓不懈。办公室作为企业信息上传下达的枢纽中心，信息资源掌握比较多，尤其对经营类的报导对提升企业形象非常重要。一年来对宣传工作重点推进，增加主观能动性，增强敏锐洞察力，有力实现了公司品牌、美誉度的"双促进"。

通过对吴敏、许志勇等同志的定量化指标，以前对他们写的文章修改很大，现在基本不用太多修改，队伍实力大大增强。

通过大力推进，办公室20xx年在《宝冶建设》报、中冶上海企业征文大赛、《中冶人》等报刊中发表文章40余篇，为企业文化建设贡献了应有的力量。

六、共青团工作

20xx年共青团工作较以前成效更明显，团委工作与办公室工作真正做到了互相促进，互相提升，围绕公司发展扎实推进，各项工作得到上级团委高度认可。

20xx团委各项工作生机勃勃。20xx年5月顺利组织青年前往苏州西山开展了青年户外拓展训练；《清泉》10月份成功扩版，并加大了对投稿来源、稿件质量的力度；建立了严格的团委例会制度，保证了共青团各项工作顺利高效开展；积极推行"一团一品"，使共青团工作呈现出鲜明的特色；调研工作在加强本公司青年调研工作的基础上，主动加强与兄弟单位的横向沟通；设立工程技术青年读书月；举办电子商务培训……各项工作井然有序，在制度化的规律中透出青年特有的开拓力度。

20xx团委屡获殊荣。公司团委荣获宝冶建设"五四红旗团委标兵"；房屋质量检测站获宝冶建设共青团号；检修团支部获宝冶建设"五四红旗团支部"；湛江检测支部获宝冶建设"优秀团支部"；韩波同志获宝冶建设优秀团干部；陆春莉同志获宝冶建设"优秀青年志愿者"；赵孝龙获宝冶建设"十大杰出青年"；周仕仁同志获"青年岗位能手"；陆凯同志获宝冶建设"优秀团员"；张名钦同志、刘晓同志获宝冶建设十佳新员工；在宝冶建设举办的优秀基层团建项目工作评选中，公司团委的《清泉团刊》《青年拓展》同时获得优秀团建工作品牌项目前三名；我撰写的团建论文《基于青年素质拓展平台的企业团建模式研究》一文获得宝冶建设青工课题研究二等奖，并在上海团市委主办的《团的生活》杂志第234期发表。

（二）工作中的不足

1、建材厂工作交接太生硬，未能站在公司高度。

建材厂的各项工作交接，虽然费了很大心思，包括对所有客户通讯方式、技术资料等核心文件做了详细整理和移交，确保建材厂后续工作的顺畅，可实际上，表面的交接在2月上旬结束，实质的工作一直到11月还在陆续转接。前期积累的客户资源和当时花费大量精力投入的网络营销成效还是很明显，很多客户源源不断地打手机过来。为了不影响办公室的工作，我仅仅是单纯做个二传手，直接把资源交给建材厂，没有做太深入的沟通和跟踪。仔细想想，不太合适，只站在了办公室本部门的立场，未能站在公司全局的高度。

2、基层下的不够。

受日常事务羁绊，不善于跳出去，不善于沉下去。只注重表面的办公事务，忽略了应有的深入基层深刻调研的基本职能。今后要抽时间多走出去，掌握第一手有效信息，供领导参考。

3、服务态度有些生硬。

年初，针对办公室几个窗口偏于弱化，为扭转"办公室的电脑可以随便动，办公室的文件可以随便翻"，职责不清，定位不明，偏于弱势等局面，采取了比较强硬的举措，办公室的形象也迅速得到改观。但前段时间有些"矫枉过正"，包括我本人也对例如检测协会漏洞百出的软件需要多次维修牵扯大量精力，影响电子商务进程等事情有一定的抵触情绪，态度过于强硬，在一定程度上影响了部门员工。这些，都不利于办公室的整体形象，需要后期尽快改正，做好服务，做好支撑，使办公室成为一个真正具有活力和战斗力的团队！

（三）工作中的体会与思考

办公室的工作充满了挑战，也让我充满了斗志和活力。非常感谢领导的信任和鼓励，同事的支持和帮助，看到办公室各项工作卓有成效的开展，内部形象不断提高，得到领导和同事们的肯定，我们都备受鼓舞。

我个人也在忙碌和充实的工作中各项能力得到了很大提升，视野更宽广，交际更广泛，心态更成熟。在紧张的工作之余，我也和同事们一起充电，一起提高，充实并快乐着。

今后，我将进一步解放思想，快速响应领导部署，多思考，多探索，做好领导的强有力助手，以积极果敢、高效缜密、稳健踏实的清新风格，全力配合公司领导，在公司快速提升的新征途中贡献自己的力量，体现自身的价值！

云仓员工述职报告范文篇2

尊敬的领导：

您好！

一、入职以来的收获、成绩

在即将过去的20xx年里，在行领导和同事的关心和帮助下，我始终保持着良好工作状态，以一名合格银行员工标准严格要求自己。立足本职工作，潜心钻研业务技能，使自己能在平凡的岗位上做出不平凡的成绩，为我们的银行事业发出一份光，贡献一份热。

作为一名综合柜员，我深深地明白业务技能的重要性，只有充分掌握并灵活运用，才能使工作得心应手。本着提高自身素质的原则，积极响应我行指示，我在日常工作过程中不断巩固和加强掌握点钞、小键盘和五笔等基本技能，更好地为广大客户提供方便、快捷、准确的服务。以"客户满意、业务发展"为目标，搞好服务，树立热忱服务的良好窗口形象，做到来有迎声，问有答声，走有送声，要让每个顾客都高兴而来满意而归。

在20xx，我不断提醒自己，工作要认真、严格按总部和我行制定各项规章制度进行实际操作。在我的努力下，一年里的工作中我个人没有发生任何一次责任事故，并且不断丰富业务知识，巩固技能。在做好自己本职工作的同时，积极帮助其他同事，当自己遇到困难的时候，也会十分虚心向其他同事请教。"三人行必有我师"，要千方百计的把自己不会的学会。想在工作中帮助其他人，就要使自己的业务素质提高。

我积极参加行里组织的各种学习和培训，了解更多的业务知识，自觉遵守法律法规以及单位的各项规章、制度，坚持刻苦钻研业务知识，不断提自己工作技能。回顾这一年的工作，在工作中，我忠于职守，在繁忙的工作中，我仍然坚持做好服务，耐心细致地解答客户提出的各种问题，也得了客户的理解尊重。

行领导经常我们，储蓄乃立行之本，20xx年在上级领导的关心、支持和同事们的协助下，我积极努力地开展工作，较好的完成了揽储工作任务，截至今日个人累计吸储x多万元。

二、工作中的不足

在正确进行自我分析和定位的基础上，回顾一年来的工作，仍存在很多的问题和不足，具体表现在以下几个方面：

(1)学习的积极主动性还不够，因家庭因素、工作开展因素的客观因素的影响，导致存在学习的连续性不足，存在业务素质提高不快，对旧有知识回顾不足的问题，学习效率低的情况。

(2)创新意识和进取意识不足，在自觉主动学习方面，与年轻大学生相比还存在一定的差距，不能有效的结合自身专业特长和岗位实际进行业务创新或针对岗位需求自觉进行相关考试认证。

(3)工作方式简单，尚停留在较低层次的任务完成要求上，工作开展的实际效率和效果还有待提高。

三、下一步的目标和措施

新年新气象，在新的一年即将开始之际，我将立足自身实际，客观分析自身所存在的问题和不足，结合我行发展的实际情况，有目的、有针对性的解决自身存在的实际问题，重点做好以下几个方面的工作：

新的一年里，我一方面要加强理论学习，进一步提高自身素质。另一方面我要改善工作作风，克服自己的消极情绪，提高工作质量和工作效率，积极配合领导和同事们把工作做得更好。新的年里我会加紧学习，更好地充实自己，以饱满的精神状态来迎接新时期的挑战，在这里总结这一年的工作，是为了汲取经验和教训，更好地干好今后的工作。工作中的不足和有欠缺的地方，请各位领导和同事批评和指正。

此致

敬礼！

述职人：xxx

日期：20xx年x月x日

云仓员工述职报告范文篇3

我怀揣着对农信社事业的向往与追求走进了栏垅信用社白水分社。时光匆匆，转眼间我已做了近8个月的柜员。还记得刚分配到白水信用社的时候，我为信用社网点的覆盖之广之偏折服。在这短短的时间里，我学习了也学会了很多，渐渐变得成熟起来，努力做到从一个学生到职场人的转变。回顾这段时间的学习和工作，我做了如下的工作总结：

一、工作上，业务技能不断提升。柜员一职，看似每天重复着简单的事情，但要做好柜员的工作，首先就要集中精神，沉着冷静。作为一线员工，我深刻的体会到柜台服务是展示农信系统良好服务的“文明窗口”，我们的工作需要配合主动、热情、耐心的服务。经过不断的努力学习，在实际工作中的持续磨练，我现在已经熟练掌握了相关业务以及规章制度，逐渐成长为一名业务熟手。

二、心态上，对工作的认知日渐成熟。柜员是直接面对客户的群体，柜台是展示农信形象的窗口，柜员的日常工作也许是繁忙而单调的，然而面对各类客户，柜员要熟练操作、热忱服务，日复一日，用点点滴滴的周到服务让客户真正体会到农信人的真诚，感受到在农信社办业务的温馨，这样的工作就是不平凡的，我为自己的岗位而自豪!为此，我要求自己做到：一是掌握过硬的业务本领、时刻不放松业务学习;二是保持良好的职业操守，遵守国家的法律、法规;三是培养和谐的人际关系，与同事之间和睦相处;四是清醒的`认识自我、胜不骄、败不馁。参加工作以来，我立足本职岗位，踏实工作，努力学习业务知识，向有经验的同事请教，只有这样，才能确确实实干出能经得起时间考验的业绩。

三、工作责任心上，树立了正确的职业道德观。这段时间以来，我觉得我在工作责任心上有很大的提高。在银行工作自己所担任的就是一名工作职员，要对自己做的事情负责，对公司负责，对储户负责。工作后每个人都必须要坚守自己的职业道德和努力进步自己的职业素养。正所谓做一行就要懂一行的行规，没有规矩不成方圆。在这一点上我在银行工作的一年中深有体会。现在银行属于服务行业，所以职员的工作态度题目尤为重要。

四、存在的问题及今后努力的方向：在学习工作的道路上有成长和收获，但仍在存在很多不足的地方：业务虽熟练但但办理业务的速度还比较慢;二是学习主动性不强，闲暇时间比较懒散，没有把时间用在学习和提高自己上。针对自己的不足我给自己计划了今后努力的方向：在今后的工作和生活中进一步加强学习，虚心求教，克服不足，不断积累经验，将工作做得更好。加强身体素质锻炼，以更饱满的热情投入到工作中，履行自己的工作职责，把工作提升到一个新的高度。其次，不断学习理论、业务知识和社会知识，用先进的理论武装头脑，用精良的业务知识提升能力，以广博的社会知识拓展视野，完善自我。

云仓员工述职报告范文篇4

20xx年已经过去，在新的一年中，我会一向持续“空杯心态”，虚心学习，继续努力，在今后的工作中，我还应努力做好以下几点：

一、入职以来的收获、成绩

在即将过去的20xx年里，在行领导和同事的关心和帮忙下，我始终持续着良好工作状态，以一名合格银行员工标准严格要求自我。立足本职工作，潜心钻研业务技能，使自我能在平凡的岗位上做出不平凡的成绩，为我们的银行事业发出一份光，贡献一份热。

作为一名综合柜员，我深深地明白业务技能的重要性，仅有充分掌握并灵活运用，才能使工作得心应手。本着提高自身素质的原则，用心响应我行指示，我在日常工作过程中不断巩固和加强掌握点钞、小键盘和五笔等基本技能，更好地为广大客户带给方便、快捷、准确的服务。

以＂客户满意、业务发展＂为目标，搞好服务，树立热忱服务的良好窗口形象，做到来有迎声，问有答声，走有送声，要让每个顾客都高兴而来满意而归。

在20xx年度，我不断提醒自我，工作要认真、严格按总部和我行制定各项规章制度进行实际操作。在我的努力下，一年里的工作中我个人没有发生任何一次职责事故，并且不断丰富业务知识，巩固技能。

在做好自我本职工作的同时，用心帮忙其他同事，当自我遇到困难的时候，也会十分虚心向其他同事请教。＂三人行必有我师＂，要千方百计的`把自我不会的学会。想在工作中帮忙其他人，就要使自我的业务素质提高。

我用心参加行里组织的各种学习和培训，了解更多的业务知识，自觉遵守法律法规以及单位的各项规章、制度，坚持刻苦钻研业务知识，不断提自我工作技能。

回顾这一年的工作，在工作中，我忠于职守，在繁忙的工作中，我仍然坚持做好服务，耐心细致地解答客户提出的各种问题，也得了客户的理解尊重。

行领导经常我们，储蓄乃立行之本，20xx年在上级领导的关心、支持和同事们的协助下，我用心努力地开展工作，较好的完成了揽储工作任务，截至今日个人累计吸储1800多万元。

二、工作中的不足

在正确进行自我分析和定位的基础上，回顾一年来的工作，仍存在很多的问题和不足，具体表此刻以下几个方面：

（1）学习的用心主动性还不够，因家庭因素、工作开展因素的客观因素的影响，导致存在学习的连续性不足，存在业务素质提高不快，对旧有知识回顾不足的问题，学习效率低的状况。

（2）创新意识和进取意识不足，在自觉主动学习方面，与年轻大学生相比还存在必须的差距，不能有效的结合自身专业特长和岗位实际进行业务创新或针对岗位需求自觉进行相关考试认证。

（3）工作方式简单，尚停留在较低层次的任务完成要求上，工作开展的实际效率和效果还有待提高。

三、下一步的目标和措施

新年新气象，在新的一年即将开始之际，我将立足自身实际，客观分析自身所存在的问题和不足，结合我行发展的实际状况，有目的、有针对性的解决自身存在的实际问题，重点做好以下几个方面的工作：

新的一年里，我一方面要加强理论学习，进一步提高自身素质。另一方面我要改善工作作风，克服自我的消极情绪，提高工作质量和工作效率，用心配合领导和同事们把工作做得更好。

新的年里我会加紧学习，更好地充实自我，以饱满的精神状态来迎接新时期的挑战，在那里总结这一年的工作，是为了汲取经验和教训，更好地干好今后的工作。

工作中的不足和有欠缺的地方，请各位领导和同事批评和指正。

云仓员工述职报告范文篇5

xx在物流公司工作一年多了，工作顺利，能力也得到了提高，在此我很感激公司领导对我的栽培和同事们对我的信任。

转眼间一年快要过去了，在这一年里，工作中经常会遇到一些困难，在我的努力和周围同事的帮助下，顺利完成，从而获得了良好的工作业绩。

一年来在公司的统一领导下，经过部门员工的共同努力，完成了公司安排的各项工作任务，得到了部门领导和全体员工的认可。现就我这一年来我的工作情况向领导作如下汇报：

质提高的需要，时刻注意加快自己知识的更新，以适应时代的需要。在学习上我主要采取三种方法来加快新知识的占有量，i一是书海知识，二用电脑充电，三是项目部集中培训。所谓书海知识，就是多看书。书就是我的良师益友，虽然现在有电30脑陪伴，但书还离不开我的生活，我每天看书时间不能少于分钟，哪怕再忙，就是在临睡前我也要挤时间补上，否则真的没法睡好觉。所谓电脑充电，就是利用计算机这个最先进的电子工具去获取最新的知识和信息。有人讲:“劳动工具使人手延伸，汽车轮子使人腿延伸，电脑使人脑

“忙并收获着，累并快乐着”成了心曲的主旋律，常鸣耳盼。

工作以来，在公司领导的精心培育和教导下，通过自身的不断努力，无论是思想上、学习上还是工作上，都取得了长足的发展和巨大的收获，这和领导的`关心以及身边同事的帮助是分不开的，在今后的工作中我会继续努力，再接再厉,严格要求自己，不断求实创新，不断磨炼自己，尽我所能把工作做好，争取取得更大的成绩。

在工作中，对照相关标准，严于律己，较好的完成各项工作任务；能够遵守纪律，团结同事，务真求实，乐观上进,始终保持严谨认真的工作态度和一丝不苟的工作作风，勤勤恳恳，任劳任怨。在完成本职工作的同时，对其他部门要求协助的事情都能耐心、及时完成，给予帮助。对自身不懂的问题和知识能虚心听取同事们的建议，与同事相互沟通、相互交流。在领平，履行好岗位职责，严格要求自己，认真完成领导交办的各项工作任务。

一年来的工作虽然取得了一定的成绩，但也存在一些不足，有时对人处事的态度口气不好，学习、服务上还不够，和有经验的同事比较还有一定差距，内容上缺少纵深挖掘的延伸，在今后工作中，我一定认真总结经验，克服不足，向其他同事学习，努力把工作做得更好。

近年来，公司的各项规章制度得到改善或进一步的完善，本人能够积极响应公司的各项规章制度，以公司的各项规章制度为准则加强工作责任感，及时做好本人的各项本职工作，为企业做好本人力所能及的服务工作。

在企业不断改革的推动下，我认识到不被淘汰就要不断学习，更新理念，提高自我的素质和业务技术水平，以适应新的形势的需要。发扬孜孜不倦的进取精神。加强学习，勇于实践，博览群书，在向书本学习的同时注意收集各类信息,广泛吸取各种“营养”；同时，讲究学习方法，端正学习态度，提高学习效率，努力培养自己具有扎实的理论功底、辩证的思维方法、正确的思想观点、踏实的工作作风。力求把工作做得更好，树立科室的良好形象。

新的一年里我要加紧学习，更好的充实自己，以饱满的精神状态来迎接新时期的挑战。明年会有更多的机会和竞争在等着我，我心里已在暗暗的为自己鼓劲。在竞争中站稳脚步，取长补短，争取获得更好的工作成绩。最后我希望在公司能有更行业成为常青树！

云仓员工述职报告范文篇6

一、全年厨房营业数据情况说明

在20xx年前11个月中三店厨房营业额达5975292元，同比xx年增加1627296元，增幅37.43%。

其中义龙店营业额2295206元，同比增加329898元，增长率为16。79%。

南沙店营业额1497802元，同比增加378902元，增长率33.86%。

南昌店由于09年厨房改造的影响较大。20xx年营业额2182284元，同比增加918496元，增长率达72.68。

毛利率方面：义龙店年均60.74%，同比增长0.45%

南沙店年均突破60点达60.65%，同比增长1.76%

南昌店有所下滑才达到56.54%,同比增长-6.05%。需要在下一年里及时作出调整。

在这一年中我们的成绩总的来说还是优秀的，优秀的背后是大家共同努力付出和公司正确决策共同取得的成果。

二、我们所做的努力

科学决策，齐心协力是我们今年取得成绩的重要原因。根据公司的要求，年初我以及三店厨师长即制定了全年工作计划，提出了指导各项工作开展的总体工作思路，总体思路决定着科学决策，指导着全年各项工作的开展。有目的有计划工作思路才会清晰，工作处理起来也就有条不紊。

1、出品方面：坚持公司理念，做市民厨房。依然重视选用本土食材制作海南风味传统菜肴，所用果蔬、肉类多为农村绿色食材，还专门找人配送无公害有机蔬菜以保证产品品质。在保持我们拳头产品如文昌鸡、温泉鹅、猪脚煲、鱼煲等不变的情况下适当推出新菜并根据时令创制季节性产品，如在冬春季出风味小火锅，义龙的龙凤煲。夏季推的杂鱼煲、金银煲、白萝卜煲等。根据市场需要南昌店推出了海南粉、义龙店新出的产品有海白豆角、菠菜煲，南沙店新推的有羊脚白萝卜煲、鲍汁鹅爪、鹅翅等都取得不错效果，得到顾客认同也带来营业额的提升。而且出品质量得到很好控制，产品投诉明显下降。

产品结构调整。原来我们产品种类相当多。很多产品流程复杂，销量少，如以前卖的鱼香肉丝、水煮肉片等。毛利低而且销量不大的产品像烧鸭、烧鹅等。经过对比筛选后产品得以精简，只留下三十多个主打产品，蔬菜也随季节变化搭配。这样就省去很多备货的麻烦、同时由于餐前提前定量备好货也使得出品更加标准化、出品时间方面得到提高。

对出品毛利的把握。在这方面义龙店做得很好。全年每个月营业额与毛利均达到公司规定标准，在原材料的选用、保管、量化方面都做得很到位。南沙店和去年相比增长了1.76个点，涨幅比较大。南昌店也能做到优化控制。各厨师长还经常走访市场了解原料行价，及时与供货商反馈。在10月份遭遇罕水灾菜价上涨的情况下更加注意对原料选用和保管利用，注意增加对批发菜的运用，齐心协力度过难关。虽然今年以来，物价在不断上涨，在这种情况下各店也做出相应对策，一方面加强自身管理。杜绝原料的不正常使用，找方法进行控制。另一方面在不损公司与顾客的条件下经过考察对部分产品进行价格调整，对于我们的举动顾客并没出现不满情况。此外，在今年11月份以来我们还制定出了每日原料申购单与盘点表，让每天进的货和销卖的产品如实反映在表单上，做到每日盘点，明确每天的原料使用情况，这能够起到杜绝浪费、货物积压的作用，让我们的毛利精确到天上来。

我们还建立了出品估清、急推供应制度。为了最大限度降底估清品种及点错单的情况，把时间长的产品及时销卖出去,协调各分部门做好出品供应工作,要求各厨师长做好每天早、午、晚市检查出品供应估清情况,对当市估清的品种及需要急推的产品设专薄记录,交楼面负责人分配到各服务人员身上。这样让服务人员也参与其中明确目的，工作效率得到提高，原料浪费减少。

2、重视食品卫生与食品安全，抓好安全防火工作。在年初发生的“地沟油”等一系列食品卫生问题曝光后，我们及时采取措施，把我们用的油、酱料等般上展台陈列在顾客眼前让他们用餐无后顾之忧，取得的效果也不错。在南昌店蒸杂炸油起火以及蒸饭没关煤气事件发生后，我们对此相当重视，把责任人做开除处理引以为戒。并加大消防检查力度，增加厨房灭火栓，并且在会议中不断强调安全问题。对于存在的安全隐患及时排除。

3、厨房设施设备调整。这块在南昌店变动比较大，在二楼新建了冻库，起到的作用很大。由于南昌中厨和早茶产品比较多，原料

多难以储存，冰箱冰柜压力很大。在价上我们现在是四家店很多产品需要集中采购再配送，这对我们原料的储存保管是个很大的考验，在冻库建好后这些问题都得到很好解决。另外还新进了洗碗机，把洗碗间、餐具假和热水器移到外面，原洗碗处改做水台，菜架搬进厨房，改变了一些工作流程，工作效率也得到一定提高。厨房内更换了大的煲仔炉，解决在饭市高峰期铁板类煲仔类菜肴加热问题。对中厨和早茶的蒸炉也作了调整做到节约能源提高效率，物尽其用。还对中厨、早茶部分餐具进行更换，让我们的出品更加完美。

4、团队建设。经常对员工进行培训，组织参加了公司的多次培训课，加强其学习能力。在四月份组织几位厨师长开展菜品、原料及五常管理专题讲座也取得很好的效果。、我们还制定完善了一系列规章制度，奖勤罚懒。实施绩效考核。像我们义龙店全年每月都有奖金领，兄弟们收入增加了，工作热情也大大提高。

还有就是经常带领师傅到外面和同行进行技术交流。组织了四位厨师长在年初参加的海南菜大赛，他们也各展所长，纷纷夺金摘银。提高了我们领导班子的含金量，增加了其自身以及公司的知名度。另外南昌店吴钟栋、林方获参加的快餐事业部的创新菜比赛也取得了优异的成绩。

此外各厨房坚持班前会的召开，让许多工作中遇到的实际问题得到当面解决。公司精神及领导的工作安排得以及时传达。这一做法对我们和谐后厨团队的建设有很大益处，需要长期坚持下去。

一人多岗，培养多面技术能手。在厨房人员不增反减且营业额不断提高的情况下通过组织师傅、小弟的传、帮、带让各人员具备多岗位操作能力，能够随时听从调遣，让工作得以顺利开展。

5、五常法的跟进与巩固。通过一年多来在各厨房实施“五常”这一先进管理方法以来，厨房整体面貌得到很大改善。以前脏、乱、杂的厨房变得整洁规范。这一方法实施以后不仅工作环境得到改变，工作效率得到提高，而且带来更多实际效益。比如出品标准化了，毛利得到提高，物品规范化了浪费得到减少，个人操作规范了员工养成良好习惯能正确使用各种设备，水、电、气等物耗也得以降低。

6、经过半年多紧张的筹备我们东路基第四个孩子“到家”在今年9月份诞生了。它突破一直来我们茶餐厅的经营模式，以一种全新的理念、新的思路立足海口餐饮市场，开业几个月来成绩也很不错，很受消费者青睐。说明了我们的思路是正确的，对当前餐饮市场潮流的把握没有错。但也由于是一种新的尝试，我们毕竟缺乏一定的经验，在经营管理过程中难免出现一些问题，我们将在今后的工作中不断总结、不断积累经验教训，高起点就应有高标准，严格要求我们的工作，力求让我们的到家在来年取得更好的业绩。

三、我们存在的不足之处

1、对产品的把握不足。

2、对市场不够敏感。

3、下面员工思想意识不强、执行力度不够，需加强引导。

四、20xx年工作计划

1、工作重心放在新店上，严格规范产品，保证质量。注意寻找好的原材料补充我们的出品。

2、到家厨房5s需要加强，其它三店也必须巩固好，长期坚持。

3、做好节假日的产品促销及产品的更新换代工作。

4、用好盘点表，让南沙、义龙毛利稳中有升的同时努力把南昌的毛利提高一个点。

5、加强对员工的培训，多组织一些专题讲座、课程。让整体素质再提升一步。

6、在产品标准化方面多下工夫。

20xx年是忙碌而充实的一年、回顾这一年来工作的点滴，深知自己的使命感，我还有许多的工作要去做。我们公司经过5年的基础打造已有了扎实的根基现在迎来快速发展的时期，每个人都应做好充分准备，紧跟公司步伐一起前进。在即将到来的20xx年我将竭尽所能和公司共进退。