针对民间“喝烈酒、吃辣火锅、饮烫热饮可暖胃”的说法，白班俊指出此为常见误区，并列举其具体风险：黏膜损伤，超过60℃的饮食易造成口腔、食道至胃黏膜的充血、糜烂，长期反复消化道损伤，容易发生消化性溃疡，还可能增加癌变风险；辛辣、高脂食物及酒精可直接引发急性胃肠炎、消化道出血，甚至诱发胰腺炎、胆囊炎急性发作；感染风险，火锅食材若未充分煮熟或卫生不佳，不使用公筷，可能显著增加幽门螺杆菌感染风险。
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