工作总结是不断提升自己的机会,通过反思大家能够不断改进自己的工作方法和技能,一份详细的工作总结必然是结合实际的工作经验的,下面是吾发总结网小编为您分享的后厨主管工作总结参考7篇,感谢您的参阅。
后厨主管工作总结篇1
尊敬的公司领导:
我于20xx年9月3日有幸加入****工作,对领导给予良好的工作机会表示十分的感谢;在两个月的工作中,对各部门主管及员工的配合和支持表示敬意。回顾两个月以来的工作,基本上按预定的计划完成任务,现将有关事项总结如下:
一、工作熟悉阶段(9.3-9.7)
1、认真深入各专业进行调研,全方位了解公司运作情况及员工现场作业标准,掌握大厦物业管理工作;
2、了解公司管理体制,熟悉公司各项制度,领会公司企业文化。
二、工作展开阶段(9.10~今)
1、在公司各级领导及*经理、*经理的精心指导和广大同事的积极配合下,本人能在较短的时间内进入正常的工作角色,且有较清晰的工作思路,按各种计划分步实施,紧密围绕“创省优管理”工作,开展各项现场整改(整改项达60多项);
2、结合创优目录,全面整理汇编了各项物业工作记录档案;
3、继续推行人性化管理理念,营造**工程良好文化氛围,树立员工良好服务形象;
4、重新规范内部管理,优化了部分管理职责及流程,细化值班及巡查工作,梳理了库房管理,并逐步实施。
三、下步工作目标
1、强化内部管理,加大工作监督力度,延续创优工程的各项管理制度和作业流程管理工作;
2、抓好工作的计划性和协调性,如工作计划、用资计划、采购计划等,开展预防性物业维保工作;
3、控制好各项工程费用,做好各种节能管理(包括公共用水电、日常低值耗品等),杜绝各种浪费现象。
四、小结
自进入****,我已深深被公司的企业文化氛围所吸引。公司领导注重人性化管理,注重员工自身素质的提高和具有整体团队凝聚力。在这样的工作氛围中,可以极大地激发我自身的工作潜能,使我以更加积极的心态投入到每天的工作中。经过两个月的试用期,我认为我能够积极、主动、有效的完成各项管理工作,能带领整个工程团队不断优化各项管理,确保**设施设备安全、保值运行。在以后的工作中我将一如继往、力求完美,不断的提升整个工程团队的专业水平及综合保障素质,为**创造价值。 以上小结,敬请领导审核指导。篇二:工程管理员试用期工作小结转正申请
后厨主管工作总结篇2
20xx年初岗位调整现在的我由一个普通员工成为一名主管会计,压力也相应的增加了!羡慕的眼神、支持和赞许的话也听了不少!而我到觉得没什么,心里比较平静,心中似乎也没有什么可喜悦的!可能是因为上学就当过班干部,工作后也有从事过管理的岗位。又是一个新的起点新的开始银行会计工作总结,确实是个锻炼人的机会!
一、加深了对银行价值化的理解
何谓价值化,是指企业通过合理经营,采用的经营策略,充分考虑资金的时间价值和风险与报酬的关系,我们银行将“成为价值创造力的银行”确定为发展的远景。其实质就是要求我们银行能持续保持优异的经营业绩。通俗的讲,是把企业视同一项资产组合拿到“市场”去卖得到的价值化。作为现代商业银行,必须树立价值化的经营理念,深刻认识和领会价值化理念的精髓,“价值化”克服和避免了“规模化”、“质量化”目标的狭隘;“价值化”也不同于利润化,它不仅反映以即期效益为核心的现实财务状况,也考虑了企业未来价值增长的发展潜力,在保证企业长期稳定发展的基础上使企业总价值它不仅计量了现实经营损失和风险成本,也综合考虑了资本收益的要求,是银行经营安全性、流动性、效益性和成长性的高度统一。并探讨实现价值化的有效途径。,在国际通行的财务指标上达到水平;在市场价值的增长上达到同业水平;树立全面的价值观,能够为股东、客户、员工和社会等利益相关者提供优厚的价值回报。
二、在实践中印证了理论,锻炼了能力
拓展式训练不同于竞技比赛、军事训练。“蝴蝶效应”的深刻教训,引起的反思是我行推行“六西格玛”管理的必要。它是一种培训,是一种通过每一个人的亲身参与、挑战自身的心里障碍从而获得提升的一种体验式培训。它以“先行后知”而区别与其他培训,精华就在于参与后的交流和领悟。通过拓展训练给我感悟最深的是一个人的力量是有限的,团队的力量是无限的,“1+1>2!”。一个人不可能完美,但团队可以;每个角色都是优点缺点相伴相生,合作能弥补能力不足。发展的道路并不平坦,困难和挑战无处不在,有些是我们难以想象的,有些是我们不敢逾越的,但是团队可以完成只身一人不敢完成的任务,团队可以完成只身一人不能完成的任务。
三、模拟银行演练
在激烈的市场竞争环境下,商业银行经营要成功,必须具有比竞争对手学习得更快的能力,这才是持久的竞争优势。通过四天的“商业银行经营管理实战演练”,使我们近距离地亲身感受和了解了西方股份制商业银行的运作模式及先进的经营理念,找到了商业银行经营管理理论与实践的结合点。从战略目标和实施策略的制定,到根据业务战略在存贷款业务、人力资源管理、市场营销、证券投资、财务管理等方面进行决策,再到每一个战略步骤的具体实施;使我们真正体验了如何在市场竞争的环境下规避和控制风险,如何优化业务、量化培训、抢占市场、争得先机,努力实现银行价值化和股东价值化。“模拟银行”演练收获颇多,感触最深的主要有以下三个方面。
1、更加深刻的理解了银行价值化的经营理念。
模拟演练的最终结果反映在各家模拟银行在资本市场的股价(即各家银行的市场价值)上。在四天的模拟演练中,我们切身体验了如何在市场竞争环境中去权衡“规模扩张”、“追求利润”、“资本对风险资产的约束”以及“资金流动性”的关系;体验了他们之间相互矛盾又相互依存的运动过程,理解了要实现“价值化”目标必须以“博弈”的方法去寻求“价值”的“平衡点”。更加深刻的领悟了“价值化”是银行经营安全性、流动性、效益性以及成长性的高度统一;价值化不仅是衡量业绩的指标,更是生存发展的基础,进而将其贯穿于全行经营管理的始终;而“以经济资本为核心的风险和效益约束机制”、“以经济增加值为核心的绩效评价和是价值创造的两个核心机制。
2、明确了银行管理的目标。
银行管理的目标是要确定如何实现股东价值化,成为持续高效的银行。而持续高效银行不会为了一时的高利润而接受较高的风险,而只在限定的“风险承受范围”内开展业务;不会为了更快的赚钱而频繁变动业务方向,而要保持目标和方向的稳定性;不会经常进行剧烈的变革,而是坚持循序渐进,注重长期治理。
3、“战略决定方向,细节影响成败”的深刻教训。
在模拟演练中,我所在的银行因一次微小的操作失误,导致了xx个亿的“搭桥贷款”利息损失和下一年度xx个亿的“交易收入”损失,一系列的连锁反应直接影响了战略目标的最终实现高效银行与低效银行在资产收益率上的差别可能只有xx%,他们的差别不过是高效银行在xx件小事上比低效银行做得稍微好一些,而最终的结果二者却有天壤之别。银行作为一个特殊的高风险行业,防范和控制风险是生命线。而风险防范的根本在于人,在于员工的风险控制能力,在于各个业务环节上员工的履职尽责能力,这是“六西格玛”精细化管理的实质所在。
四、在思考中领悟了做人做事的真谛
做领导是一件既复杂又简单的管理工作。美国管理专家xx在《管理原则》一书中指出,世界上最伟大的管理原则就是简单的一句话:人们会去做受到奖励的事情。“以人为本”是做领导的真谛。而人的管理和领导的关键又在于三样东西:“人的思想观念”、“人的情感情绪”和“人的利益”。一个成功或卓越的、管理者就是要在这三个方面赢得员工和下属的信赖支持,从而创造一种强大的向心力和凝聚力,形成一个颇具群体意志和协同战斗力的工作团队。这样的团队不仅具有更强的做事上的执行力,而且具备一种克服困难、团队作战、群策群力、共同解决工作问题。
后厨主管工作总结篇3
转眼间,一年的工作也即将接近尾声,在班组以及各位领导的帮助下通过认真的总结经验,仔细的分析,从已经出现的问题中吸取教训,在困难中锻炼能力,在反思中进行自我提高,最终圆满完成了全年工作。为了更好的使我在新的一年里个人能力有所提高,工作有更大的进步,根据领导的要求现将我个人一年的工作总结如下。
一、加强培训,做好班组工作。
年初生产线开的比较紧迫,针对熟练员工较少,新员工较多的情况下,加强了新员对工作的学习能力,并安排老员工手把手教学,使新员工在短期内能够适应本岗位的各项操作。在生产过程中,因满卷切换易炸筒,班组消耗也逐渐增加。要求员工工作时做到,忙而不乱、紧而不散的工作方式,做好本班组的工作。同时,查找原因,对于上机纸管进行严格的检查,并逐步淘汰回用次数多的纸管,减少因纸管带来的不必要的消耗,从而减少炸筒的机率。
二、工作中存在的不足。
对于班组安全的不完善,进行了深刻的反思,同时加强了对员工的安全,并对不合理的行为加以制止杜绝。在处理不是我分管的工作时,表现不够主动,究其原因是头脑中有怕越权、越位的思想,有时就表现出不主动提出自己的工作思路,致使工作节奏慢。对新的东西学习不够,工作上往往凭经验办事,凭以往的工作套路去处理问题,表现工作上的大胆创新不够。
三、安全事故引起的反思。
班组的管理还不够细致,员工的安全和质量意识仍不够强,导致本年度的安全事故。虽然事后也对当事人进行了和处理,针对性的作出了相应的对策。但应还是预防为主,加大平时的力度,提高员工的安全和质量意识,从根本上减少安全事故隐患的发生。
以上的缺点我将通过不断的学习,努力提高自身的工作能力,工作水平的基础上来克服缺点,完善自我,以饱满的热情和充实的干劲为公司事业的发展添砖加瓦。
后厨主管工作总结篇4
转瞬即逝的时光让我在前台客服岗位上成长了许多,无论是工作技巧的运用还是自身的服务水平都有了很大提升,而且在刚结束的上半年里我通过前台客服工作中的努力获得了部门领导的认可,但是我明白光凭这些成就并不足以在未来的职业发展中获得太大优势,所以我仍需做好自身工作并对上半年的前台客服工作加以总结才行。
能够遵守客服部门规定并对前台区域的客户做好接待工作,为了熟悉前台客服的职责导致我在上半年花费了大量时间来熟悉部门的相关规定,实际上做好这项工作对前台客服人员职业素养的提升也是很重要的,因此我在工作中严格遵守交接班制度并用心接待前台区域的客户,在我看来上半年处理好这部分工作也能让我自身的服务水平得到较大的提升,毕竟考虑到职场竞争的问题也得尽快在客服工作中建立优势才行,所以在上半年的前台客服工作中我不敢有丝毫的懈怠,也正因为如此才让我通过工作经验的积累有了很大的提升。
做好来访客户的登记工作并通过交流记录好对方的意见,在前台工作中需要重视客户的意见才能够较好地改进自身的服务水平,所以每当客户来访的时候我都会认真进行接待并咨询对方的来意,针对自身工作中的不足进行改进并更好地为客户进行服务,在我看来处理好这部分工作也能够更好地维护集体的形象,这便意味着自己需要更加重视前台工作的完成并想办法提升自身的综合素质才行,而且对于自身的职业发展而言做好领导安排的各项前台工作也是很重要的。
认真传达领导的通知并做好后期的文件整理工作,为了在工作中获得领导的认可自然要尽到自己的职责所在,所以在上半年里我能够较好地遵从领导的指示并将通知及时传达至各部门,而且针对文件资料的`整理也能够根据相关制度得到较好的完成,尤其是在建立档案的时候能够重视领导的建议并通过努力将其做好,即便能够做到这种程度也不会让我在前台工作中感到骄傲自满,考虑到职场晋升的问题让我意识到现阶段自己在工作中的努力还是远远不够的。
考虑到职业规划的问题仍需认真做好自身的前台客服工作才行,至少我得妥善利用上半年的经验来指导自己才能够有着更好的发展,因此我能够认真完成各项工作并注重领导与客户意见的采纳,这样的话才能够改进自身的服务质量并更好地完成今后的工作。
后厨主管工作总结篇5
时间过得真快,茫茫碌碌中以近年末,转眼间我接管食堂已经三个月了。作为食堂自然是离不开饮食,食是每个人生活中不可缺少的一部分,假如我们离开了吃的东西是不可能生存下去的,所以作为单位的食堂这也是很重要的。作为管理员更应多为职工的饮食着想,为保证每位同事的身心健康而考虑,现我对这段时间的食堂工作作以如下总结:
第一、作为一个集体食堂,要严格落实全台食品卫生安全是关系到每一位职工身体健康的大事。首先,每位食堂工作人员每年都要进行上岗前的体检,对体检不合格者不於上岗。其次,不定期对工作人员进行思想、贯彻落实食品卫生法的要求等。通过学习,提高工作人员在工作中的服务质量和意识。切实做好我台食堂的食品卫生、餐具的“一洗、二冲、三消毒”工作,工做台做到随用随清,每周对厨房一次大清扫。如发现工作中有不到位之处立即指出,勒令改正及时到位。全体工作人员能够认真做好本职工作,明确职责、各司其职、服从分配、随叫随到,保证了职工的工作正常运转。
第二、八月算是我正式接管食堂。先对库存商品进行盘点交接,每天我都亲自下厨房和他(她)们一起工作、沟通,对食堂工作方面的所需与不足详细了解,并对目前现状不足之处及时改进。如卫生情况:由于前段时期连续性接待了几次大型会仪,使大家身心疲惫,没能够及时、彻底地将卫生打扫干净,物品的摆放也不整齐,使领导对食堂产生了脏、乱、差的不好印象。为了及时调整好工作人员的心态改变当前状况,我亲自到厨房带头和他们一起将天花板、墙壁、灶台、蒸箱、地面、以及库房等,统统进行了一次大清扫。这次清理行之有效,厨房有了明显改观,良好的工作环境改变了领导的印象,保持下去是关键。
九月是忙碌的一个月,接待了中心主任一行来学习交流、中心来和全职工大会餐等,大小用餐共计十余次。及时、准确、顺利地完成了用餐接待工作,给各级领导留下了良好的印象。同时确保了职工的正常就餐。
金秋十月是收获得季节,也是秋菜上市的时节。为了使食堂的成本降低,购买了大量的冬储菜,如:萝卜、大白菜、土豆、大葱等,并腌制了大白菜和各种咸菜。使职工在冬季也能吃到品种多样的食物。同时,在领导的支持下我们用了一周时间修建了一口冬储窖,有利地确保了冬储菜的存放。
第三、把住食品进货也非常重要。四十多人用餐需要经常外出采购各种食品,如:肉、菜、蛋、禽、主、副食等。由我亲自去采购的严把没有“检疫证”、“食品卫生许可证”的食品一律不采购,存放时间长的、变质变味的统统拒之门外,严防食物重毒事件的发生,切实保证每位职工的身体健康。在此期间在我食堂用餐的人员及职工无发生任何肠道疾病和食物中毒事故。
另外,我也严格财务纪律,每次采购时总是所要收拒、及时上帐,保证了经费的专款专用、不乱花乱支,五天一结帐、十天一报销,抱着节约的原则做到物美价廉。
由于本人水平有限,对食堂管理还不够精通,有许多工作做的不足。如:第一个月就亏损了505.86元,第二个月又亏损了76.25元。这也证实了我在食堂管理方面上的欠缺,我会在接下来的工作中加大力度对自身的管理及素质学习等。同时,对食品的采购、物品的损耗加以控制,确保职工吃到价廉放心的食品。
总之,食堂工作正在日渐步入正常化、正规化,食堂工作人员也正在加大努力逐步形成一个爱岗、敬业、务实、奉献与合作的团队,共同为事业的发展而默默奉献。
后厨主管工作总结篇6
过去的一年里我能够在客服工作中严格要求自己,作为客服主管让我明白自身工作的完成对物业发展的重要性,所以我能够在领导的指示下认真履行好作为客服主管的职责,在客服部门的管理方面也能够认真听从其他客服人员的意见,通过团结合作的方式共同促进客服部门的整体发展,现对一年来在客服主管岗位上的表现进行简要总结。
完善客服部门的制度并在工作中做到以身作则,我明白管理经验的积累是需要通过工作中的不断尝试获得的,因此我在管理方面制定了严格的制度并以此来约束部门的员工,主要是希望提升部门成员的自律性从而为工作质量的提升建立保障,但我也明白合格的管理人员应该要在工作中以身作则才能够得到底下员工的认同,所以我在对客服人员的工作提出要求之前会先反思自己是否能够做到,通过这种方式来让客服部门的员工认同自己,得益于工作中的良好表现导致我在这一年取得了不错的成就。
重视新客户的开发从而履行好作为客服人员的职责,在工作中服务好每个客户是客服人员的职责所在,作为客服主管更是要重视客户对物业的评价才行,若是因为客服工作没能做好导致客户对物业服务的评价很差,那么这也意味着我在管理方面存在着严重的失职之处,因此有时我也会在客服部门员工的工位附近进行巡视,主要是为了对客服人员与客户之间的交流有所了解,若是存在语气不好的态度则会进行批评并要求员工进行整改,对于员工不确定能否做主的事情则会接过电话并协助对方进行处理。
加强对新员工的培训力度从而提升客服部门的工作质量,我明白客服人员应该要具备较高的综合素质才能够更好地胜任这份工作,所以我也会利用开会的时间和部门的同事探讨工作中的问题,今年的工作重心主要放在对新员工的培训方面,关于这点我们经过探讨总结出了客服部门的话术手册,通过对话术的学习可以在短时间内掌握客服工作的基本技巧,而且我们在培训期间也会进行多次的模拟对话练习,让新员工明白在客服工作中遇到一些突发状况应该如何去解决。
尽管一年来在客服工作中付出了不少的努力,但在我看来自己取得的成果还是有些差强人意的,所以我得继续履行好客服主管的职责并为了物业公司的发展而努力,希望通过对客服工作负责的心态能够在今后有所进步。
后厨主管工作总结篇7
xx年转瞬即逝,在这一年里我经历了很多、学会了很多、同时也收获了很多。 在这一年里我通过不断的努力,加强管理、技术学习,加强了车间的现场管理,把好质量关,尽自已最大的努力把工作做到最好;在这一年里,在公司领导的正确领导下,扎实整改,稳定生产,圆满完成了xx年的生产任务。
总结如下:
1、强化安全意识,落实安全措施: 高度重视安全生产工作,充分利用班前会,向员工进行安全,使员工清楚了安全工作的重要性,提高了员工安全工作的防范意识。
2、基本保证了生产进度:全年共完成220个订单与样机,其中90%的是保证了进度要求。这在上年有所提高,其中不能保进度的大多都是希望的,这也与我们员工和管理者的技能有关,质量与效率都不是很高。
3、提高生产效率:人员合理调配,规范工作纪律,培养了一部分技术员工。生产效率的提高在装配组表现的最为明显。
4、加强基础设施的`建设:(如工桩.夹具.样板等)努力为生产服务来保证生产效率。
xx年需要改进的:
xx年就要到了,在即将开始的新一年的工作中,为了在今后的工作中取得更好的成绩,我将朝着以下方向努力:
1、完善车间的各项规章制度,用制度规范职工的行为。
2、奖惩分明,进一步发挥骨干作用和调动全体职工的积极性。
3、进一步加强日常管理工作的程序化,做到责任到人、分工明确、各负其责、协调互助。
4、进一步完善每一种产品的计划、备件、材料、消耗的记录管理,为生产和效益服务。
5、合理搭配人员分配工作,取长补短,充分发挥每一个人的优点。
6、个别职工和班组长质量意识不强,对待工作中出现的质量问题不够重视,严重影响车间整体形象。以上问题,我们会在下年的工作中重点解决。
xx年自己需要加强的:
1、完善各项制度及操作流程。
2、提高自身管理水平,完成工作任务。
3、摆正工作态度,调整心态,不断接受新的挑战。
4、培养沟通,协调能力。
新的一年将努力学习管理知识,积极参与各种疑难问题的分析及解决,不断提高自身的技术水平,使自己的技能和管理水平更上一个台阶,使自己能更好的为生产服务,为公司创造更大效益。
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